"Tolle Einblicke" in die Hannoversche Kaffeemanufaktur

Werksführung in Burgdorf
Vor zehn Jahren gründete Andreas Berndt die Hannoversche Kaffemanufaktur an der Liepmannstraße. Und dorthin lud selbiger die drei 96-Profis Ron-Robert Zieler, Leo Weinkauf und Havard Nielsen sowie Cheftrainer Stefan Leitl und Co-Trainer Lars Barlemann zu einem Exkurs in den Prozess des Kaffeeröstens ein, der von etlichen Geschmacksproben und einem Einblick in das Barrista-Handwerk gekrönt wurde. Berndt, der selbst seit einigen Jahrzehnten 96-Fan ist, bekräftigte: "Ich war schon als kleines Kind im Stadion." Standesgemäß wurde die kleine Delegation im roten Heimtrikot empfangen. Anschließend führte Qualitätsmanager Thomas Merten die Gruppe durch das Werk und erklärte die Besonderheiten der Produkion sowie des Röstens. Begonnen bei der Frage nach der optimalen Nutzung der Bohne, bis hin zur Konsistenz der Milch, die nach seiner Aussage "besonders cremig" sein sollte, wurde das komplette "Kaffee-Ein-Mal-Eins" ausführlich erläutert.

Milchkaffee im "96-Look"
Nicht nur nur die Werksführung und Geschichte des Unternehmens, sondern auch das Endprodukt in Form des Qualitätskaffees, fanden bei den 96ern anklang. "Das war wirklich interessant", freute sich der Stürmer Havard Nielsen danach. "Wir haben tolle Einblicke bekommen." Ein kleines Highlight stellte letztendlich auch das Verzieren des Kaffees mit aufgewärmtem Milchschaum da, bei dem die Gruppe ihrer Kreativität freien Lauf lassen konnte. Und: Natürlich wurde die Chance genutzt, um einen leckeren Milchkaffee im 96-Design zu servieren.
nt